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CORSO DI AVVICINAMENTO AL VINO

135,00€

06/02, 13/02, 20/02, 27/02 ore 20.45 e 05/03 ore 20.00
6 Febbraio 2022 | 20.45
Cinque lezioni, cinque sensi, cinque sapori, molteplici profumi, 15 vini più 1 per un piccolo intenso percorso dalla terra all’acino, dalla bottiglia alle nostre bocche, e nasi.
Parleremo di terra, clima, vitigni, vinificazione, cantina, colori e profumi, legni e acciaio, terroir, tradizione e innovazione, come degustare un vino, consigli su come sceglierlo e come abbinarlo; il prezzo del vino; miti, leggende, storie e – forse – la risposta alla domanda del giorno dopo “ho il mal di testa per colpa dei solfiti?”
Per ogni lezione ci saranno piccoli abbinamenti enogastronomici.
Ultima lezione con la presenza dello chef per la preparazione di una cena con abbinamento cibo/vino.
Sommelier Ais: Luca Galli
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SELEZIONE VINI: 5 serate, degustazione di 4 tipologie di vino durante ogni serata.

ABBINAMENTO CIBO-VINO: durante la serata verranno serviti, in abbinamento ai diversi vini, piccoli stuzzichini.

Durante l’ultima serata è prevista la presenza di uno Chef che cucinerà 3 portate in abbinamento ai 4 vini serviti.

SOMMELIER AIS: Luca Galli

 

ATTENZIONE: è possibile partecipare anche alle singole serate. Il corso sarà così suddiviso: bollicine, vino bianco, vino rosso, vini speciali e passiti e per finire la serata con lo Chef e il Sommelier
Mese

Gennaio, Febbraio
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