PROGRAMMA DIDATTICO:
PRIMA LEZIONE, martedì 08/02
- Impasto pizza in teglia
- Focaccia patate e prosciutto
- Focaccia integrale tonno e scamorza
SECONDA LEZIONE, martedì 15/02
- Bignè dolci e salati
- Crema pasticcera classica e crema pasticcera salata
- Pasticcini (cigni, funghetti, zeppole)
TERZA LEZIONE, martedì 22/02
- Mousse ai 3 cioccolati
- Mini Sacher
- Glassa al fondente (per torta Sacher e molto altro)