MENU’ DI MARE

75,00

€ 67,5 SE SEI ISCRITTO AL SITO RAPANELLOVIOLA.IT
8 Giugno 2022 | 19.30

Se siete amanti della cucina di mare ecco il corso da cui cominciare.

Lezione teorico-pratica sul pesce: come scieglierlo? come pulirlo? Marinarlo, cuocerlo e farcirlo?

Approfondite le vostre conoscenze sul pesce e sul suo utilizzo in cucina, insieme al nostro preparatissimo Chef.

Per questa lezione lo Chef ha scelto ricette che esaltano questo ingrediente, nelle sue innumerevoli varietà.

Tre ricette: un antipasto, un primo e un secondo rigorosamente a base di… pesce!

 

CODE DI SCAMPI CON CAPONATINA IN AGRODOLCE

RISOTTO MANTECATO COZZE E LIMONE

BACCALA’ CROCCANTE AL SENTORE DI LIMONE SU CREMA DI CAVOLFIORE

 

Chef: Pasquale Esposito

 

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