Genere | Cucina tradizionale |
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Mese | Ottobre |

MENU’ DI MARE
75,00€
€ 67,5 SE SEI ISCRITTO AL SITO RAPANELLOVIOLA.IT
12 Ottobre 2022 | 19.30
Se siete amanti della cucina di mare ecco il corso da cui cominciare.
Lezione teorico-pratica sul pesce: come scieglierlo? come pulirlo? Marinarlo, cuocerlo e farcirlo?
Approfondite le vostre conoscenze sul pesce e sul suo utilizzo in cucina, insieme al nostro preparatissimo Chef.
Per questa lezione lo Chef ha scelto ricette che esaltano questo ingrediente, nelle sue innumerevoli varietà.
Corso e cena a base di:
GAMBERONI SCOTTATI CON CAPONATINA IN AGRODOLCE
RISOTTO MANTECATO COZZE E LIMONE
BACCALA’ CROCCANTE AL SENTORE DI LIMONE SU CREMA DI CAVOLFIORE
Chef: Pasquale Esposito