PIATTI DI MARE, nuova data

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11 Aprile 2024 | 19.30

Imparate insieme allo Chef qualche segreto per cucinare diversi tipi di pesce.
Per un primo o per un secondo? Pesce fresco o congelato? Da sfilettare o già pronto?

Qualche trucco per la sfilettatura, la corretta cottura e il giusto condimento.

Dopo questa lezione potrete riproporre a casa un menù…da leccarsi i baffi.

Corso e cena a base di:

SAUTE’ DI COZZE E VONGOLE CON PANE BRUSCHETTATO ALLE ERBE AROMATICHE

RISOTTO AI GAMBERI CON POMODORINI CONFIT E BURRO AROMATIZZATO AL GAMBERO

ROMBO GRATINATO CON VERDURE SPADELLATE

 

Chef: Giacomo Carrera

Esaurito

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