RICETTE SFIZIOSE

Durante questa lezione lo Chef vi insegna le tecniche base della cucina (i tagli, gli impasti, il brodo, i condimenti e le salse e le diverse cotture) per preparare 3 ricette decisamente golose.

Le ricette selezionate dallo Chef sono ottime e le potrete riproporre per stupire i vostri ospiti.

Le ricette sono indicate come antipasti ma si adattano anche ad altre portate.

TORTA SALATA CON RATATOUILLE DI VERDURE E FONDUTA AL PARMIGIANO

SFORMATINO DI PATATE, SPECK E PROVOLA

VELLUTATA DI VERDURE CON RISONI DI CECI

Chef: Rossella Bagnato