Quarta lezione del corso base di cucina tradizionale
SECONDI DI PESCE
75,00€
€ 67,50 SE SEI ISCRITTO AL SITO RAPANELLOVIOLA.IT
22 Febbraio 2023 | 19.30
Lezione interamente dedicata alla preparazione di secondi di pesce.
Lezione teorico-pratica sul pesce: come scieglierlo? come pulirlo? come sfilettarlo, marinarlo, cuocerlo e farcirlo?
Approfondite le vostre conoscenze sul pesce e sul suo utilizzo in cucina, insieme al nostro preparatissimo Chef.
Per questa lezione lo Chef ha pensato a due ricette molto elaborate: filetto di branzino al forno o in padella con finocchi al burro e calamari farciti con ricotta e patate.
Chef: Pasquale Esposito
Esaurito