MENU’ DI TERRA…DA CHEF

Un menù da Chef: due ricette di terra e un dessert molto speciale.

Un’idea per un menù da riproporre per conquistare i vostri ospiti come solo i veri Chef sanno fare!

RISOTTO MANTECATO CON CREMA DI ZUCCHINE, SALSICCIA E GEL AL LIMONE

FILETTO DI MAIALE ALLA “POLLOCK”, CREMA DI PEPERONI E NERO DI SEPPIA

SPUMA AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI CON CROCCANTE DI MANDORLE E NOCCIOLE

Chef: Lorenzo Pozzi