TRADIZIONE MILANESE ALPHA

Un menù da Chef della tradizione lombarda: due ricette di terra e un dessert molto speciale.

Un’idea per un menù da riproporre per conquistare i vostri ospiti come solo i veri Chef sanno fare!

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON SALSICCIA COTTA NEL VINO ROSSO E LIQUIRIZIA

“MONDEGHINI” CON CREMA DI PATATE VIOLA E RIDUZIONE DI POMODORI GIALLI

SPUMA AL CIOCCOLATO BIANCO E LAMPONI CON CROCCANTE DI MANDORLE E NOCCIOLE

Chef: Lorenzo Pozzi