VINO ROSSO
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Parleremo di terra, clima, vitigni, vinificazione, cantina, colori e profumi, legni e acciaio, terroir, tradizione e innovazione, come degustare un vino, consigli su come sceglierlo e come abbinarlo; il prezzo del vino; miti, leggende, storie e – forse – la risposta alla domanda del giorno dopo “ho il mal di testa per colpa dei solfiti?”
Per ogni lezione ci saranno piccoli abbinamenti enogastronomici.
Questa serata è dedicata alla degustazione del vino rosso.
Sommelier Ais: Luca Galli